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山粉圆子
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安庆十大名菜之山粉圆子。山粉自山芋粉。秋天里山芋从地里收回来后,待到农闲家家户户开始洗山芋粉。将做好的山粉圆到入肉锅内,烧至山粉圆酱黑色,最后加点大蒜叶更香。其口感粘而不稠、油而不腻。天气一冷,人一犯懒,吃这个补中暖胃,再好不过
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